09 Jul ‘Las recetas del mercado’, una revista impulsada por Consumo con gran protagonismo de los vendedores
El Mercado Municipal de Abastos de Ciudad Real ha sido el lugar elegido por la Concejalía de Consumo para presentar la revista ‘Las recetas del mercado’, una iniciativa del ayuntamiento avalada por la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha y realizada en colaboración con los comerciantes del mercado. Estos han contribuido elaborando recetas con los productos que venden.
La concejala de Turismo y Consumo, Cristina Galán, ha explicado que la intención de esta publicación es “unificar a todos los vendedores del mercado con sus productos y presentarlos a la ciudad de una forma más familiar y alegre”. Galán ha destacado que la mejor manera de acercar los productos a los consumidores es mediante las recetas elaboradas por los propios vendedores. La revista, con un diseño atractivo, se ha creado para que los clientes del mercado la tengan en casa.
Galán ha elogiado el trabajo en equipo que ha permitido el nacimiento de la revista, mencionando que cada vendedor cuenta con su propio avatar. El proceso de elaboración y publicación ha llevado varios meses, y como reconocimiento, todos los clientes del mercado recibirán un ejemplar gratuito. Además, ha agradecido a la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha por su apoyo, subrayando la importancia de los productos locales vendidos en el mercado.
Se han editado 1,000 ejemplares de la revista, que cuenta con 30 páginas de diseño limpio. También se colocará un código QR en la entrada del mercado y en la página web del Ayuntamiento, permitiendo descargar la revista en dispositivos móviles y electrónicos.
Ángel Puerto, presidente de la Asociación de Vendedores del Mercado de Abastos, ha agradecido a la concejala por esta iniciativa que promociona el mercado y atrae a los compradores al centro de la ciudad. Puerto ha mencionado que la gratuidad de la zona azul en Ciudad Real por las tardes durante julio y agosto facilita el acceso al mercado, donde se ofrecen productos de primera calidad y un trato familiar.
José Luis Murcia, periodista y miembro de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, ha defendido la importancia de los mercados urbanos, señalando al de Ciudad Real como un ejemplo destacado. Murcia ha enfatizado que los productos de proximidad mejoran la gastronomía y promueven una economía circular que beneficia a la ciudad y al pequeño comercio, una de las grandes virtudes de Ciudad Real.
Fuente: Lanza Digital
9 de julio de 2024