01 Dic Consumo garantizará que al menos el 80 % de los productos en las máquinas ‘vending’ de hospitales y residencias sean saludables
El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 ha anunciado que el nuevo Real Decreto sobre alimentación saludable en hospitales y residencias incluirá la regulación de las máquinas expendedoras (‘vending’) en estos centros, que deberán ofrecer al menos un 80 % de productos saludables.
La medida se aplicará tanto en hospitales y residencias públicas y privadas, como en otros centros de titularidad pública -por ejemplo, centros de salud o de día-, y busca mejorar la calidad nutricional de la oferta alimentaria en espacios sanitarios y sociosanitarios.
Según ha explicado el ministro Pablo Bustinduy, el objetivo es “garantizar que el derecho a comer bien no sea un privilegio”, en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
El 80 % de los productos deberán ser alimentos saludables, como agua, leche, fruta, frutos secos no fritos y bajos en sal, panes y sándwiches integrales, yogures sin azúcar o zumos naturales. Además, las bebidas calientes se dispensarán sin azúcar por defecto, permitiendo añadir un máximo de 5 gramos de forma opcional.
El decreto también prevé que los productos ultraprocesados -como bollería industrial, snacks salados o bebidas azucaradas- no puedan colocarse en las zonas más visibles de las máquinas y se promoverá el acceso gratuito al agua potable mediante fuentes señalizadas.
Esta iniciativa, elaborada conjuntamente por Consumo y Sanidad, se suma al Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, aprobado en abril de 2025, que ya garantizó una alimentación equilibrada en colegios e institutos.
El ministerio destaca que la ingesta de alimentos ultraprocesados se ha triplicado en España en los últimos 20 años, pasando del 11 % al 32 %. Diversos estudios internacionales, como el publicado recientemente en The Lancet, advierten de que su consumo habitual se asocia con mayor riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y mortalidad prematura.
Fuente: Ministerio de Consumo
1 de diciembre de 2025