12 Ago AMFAR impulsa nuevos talleres para fomentar el consumo responsable y reducir el desperdicio alimentario en Castilla-La Mancha
La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) de Castilla-La Mancha ha puesto en marcha la tercera edición del programa ‘Zero Desperdicio Alimentario’, una iniciativa que incluye diez talleres presenciales en las cinco provincias de la región para promover hábitos de consumo más responsables, sostenibles y saludables entre las mujeres rurales.
El programa, financiado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, aborda cuestiones como la planificación de la compra, el aprovechamiento de los alimentos, la reducción del desperdicio alimentario, el consumo de productos locales y de temporada, la gestión de los residuos domésticos y el uso eficiente de los recursos naturales. También se presta atención al impacto económico, social y ambiental del desperdicio de alimentos y al papel de las mujeres rurales como consumidoras, productoras y agentes de la cadena alimentaria.
La primera jornada se celebró en Orea (Guadalajara) y estuvo dedicada al aprovechamiento de la carne de lidia como ejemplo de valorización de productos del territorio. Según AMFAR, las dos ediciones anteriores reunieron a más de 500 participantes y la organización pretende seguir impulsando iniciativas que contribuyan a reducir el desperdicio alimentario y fomentar un consumo más sostenible.
Fuente: La Voz de Albacete / AMFAR Castilla-La Mancha.
Fecha: 12 de agosto de 2026