18 Sep Empresas de Castilla-La Mancha conocen sus obligaciones para prevenir el desperdicio alimentario
La Confederación Regional de Empresarios de Castilla-La Mancha (CECAM CEOE-CEPYME) celebró el 18 de septiembre el webinar «El desperdicio alimentario tiene normativa. Conoce cómo cumplirla», una jornada dirigida a facilitar a las empresas y entidades vinculadas a la cadena alimentaria información práctica sobre la normativa vigente y las obligaciones que deben cumplir para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos.
La sesión estuvo dirigida a empresas de producción, transformación y distribución de alimentos, hostelería y restauración, así como a entidades y asociaciones dedicadas a la distribución de alimentos donados y representantes de la Administración pública. Durante el encuentro se abordaron las principales exigencias de la normativa sobre desperdicio alimentario y las herramientas disponibles para facilitar su aplicación en las empresas.
En el webinar participaron Nuria Pedraza, directora de Comunicación y Relaciones Institucionales de AECOC, Asociación de Fabricantes y Distribuidores; Samanta Medina, responsable de Economía Circular de AECOC, y Alejandro Salcedo, jefe del Servicio de Consumo de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha. Entre los contenidos previstos figuraron también la herramienta desarrollada por AECOC para facilitar el cumplimiento de la ley y la Estrategia #SinDesperdicio2030, junto con sus principales objetivos.
La participación de la Junta de Comunidades permitió incorporar a la jornada las actuaciones de control que se desarrollan en Castilla-La Mancha en materia de desperdicio alimentario, dentro de un marco que exige a los diferentes agentes de la cadena avanzar en la prevención, el aprovechamiento de los alimentos y un uso más eficiente de los recursos.
Fuente: CECAM CEOE-CEPYME / Portal de Consumo de Castilla-La Mancha
18 de septiembre de 2026