15 Ene La AESAN impulsa la formación y el debate en nutrición y salud desde el ámbito educativo y social
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha puesto en marcha dos iniciativas dirigidas a reforzar la educación y la reflexión en torno a la nutrición, la seguridad alimentaria y su impacto social, con especial atención al ámbito educativo y a los colectivos más vulnerables.
Por un lado, se ha abierto la inscripción para la tercera edición del curso online y gratuito “Escuelas Promotoras de Salud”, organizado por el Instituto Nacional de Tecnologías Educativas y de Formación del Profesorado (INTEF), dependiente del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. El curso se desarrollará del 10 de febrero al 20 de marzo de 2026 a través de la plataforma Moodle del INTEF y está dirigido a la comunidad educativa.
Esta formación tiene como objetivo proporcionar herramientas prácticas para convertir los centros escolares en entornos que fomenten hábitos de vida saludables, reforzando el papel de la educación como elemento clave en la prevención de la obesidad y de otras enfermedades relacionadas con la alimentación.
De forma complementaria, la AESAN celebrará la Jornada del Comité Científico “Seguridad Alimentaria y Aspectos Sociales”, que tendrá lugar en la Universidad de La Laguna. Este encuentro reunirá a especialistas del ámbito académico, sanitario e institucional para analizar cuestiones como el estado nutricional de poblaciones vulnerables, los riesgos alimentarios en distintas etapas de la vida, las intolerancias y alergias alimentarias, la seguridad de los alimentos y el impacto social y ambiental de los sistemas alimentarios.
El programa incluye ponencias científicas, una mesa redonda con representantes institucionales y sociales y espacios de debate que abordan la nutrición desde una perspectiva integral, como reto de salud pública con importantes implicaciones sociales.
La iniciativa se enmarca en la colaboración entre la AESAN y distintas entidades, entre ellas la Organización Médica Colegial, que forma parte del Consejo Consultivo de la Agencia y contribuye a canalizar la participación de la sociedad en las políticas de seguridad alimentaria y nutrición.
Fuente: Médicos y pacientes
15 de enero de 2026